神奈川県逗子のイタリアン、【カンティーナ】でランチしました。
このお店のスタッフは注文を聞く時に「アレルギーをお持ちでしたら、お知らせください」とこちらから何も言わないのに
聞いてくださいました。
メニューにアレルギー表示は有りませんでしたので、アレルギー表があるかどうか聞いてみたところ、アレルギー表は特
に作っていないとのこと。
アレルギーがあれば、材料から特定の原材料を除いて作ってくださるそうです。
但し、もともと混ぜ込んであるものやパスタ自体の原材料に含まれているものは取り除くことはできませんが、キッチンで調理する時に取り除けるものは配慮してもらえるとのことでした。
ありがたいお店です。
コンテンツ
【カンティーナ】でアレルギー確認
| メニューにアレルギー表示 | 無し |
|---|---|
| アレルギー対応食 | 有り |
| アレルギー表一覧 | 無し |
【カンティーナ】のメニュー
本格的なイタリアンピッツァは是非注文したい逸品です。
ランチセットはパスタやピッツァを中心に３種類
ディナーは肉や魚のメイン料理を含めたコース料理もあります。
ランチメニュー
A)Pulito¥1,380
サラダ
パスタ または ピッツァ
ドリンク
B)Ottimo ¥1,680
前菜盛り合わせ
パスタ or ピッツァ
ドルチェ
ドリンク
C)Speciale¥1,980
前菜盛り合わせ
パスタ or ピッツァ
メイン
ドルチェ
ドリンク
【カンティーナ】の場所
JR逗子駅から徒歩で10分程度のところ、国道134号線（海岸線の国道）沿いにあり、海を眺めて食事ができます。
神奈川県逗子市新宿1-3-15
046-870-6440
まとめ
逗子の海を眺めながらイタリアンを楽しむことができるお店です。 店内も広く、席もゆとりを持った間隔で配置され、ゆったりとした雰囲気で食事が楽しめます。
メニューにアレルギー表示がなく、アレルギー表も作っていないそうですが、毎回「アレルギーはございませんか？」とスタッフが注文する前に聞いてくれます。
除去できるものはアレルゲンを除いて調理しますとのことでしたが、もともと練りこまれているもの（パスタの小麦など）は除去が難しいとのことでした。 アレルゲンにもよりますが、そば、ピーナッツなどのように除去しやすいものはアレルギー対応をしてもらえるお店です。 卵や小麦アレルギーで重篤な反応の出る方は、同じキッチンで取り扱いがあるので、コンタミネーションとなってしまいます。 ごくごく微量でも反応してしまう場合は注意が必要です。 コンタミネーションが大丈夫な場合は、アレルゲンを抜いて調理してもらったり、サラダのドレッシングを別盛りにしてもらったり、特定の原材料を他のものに変更して調理してもらったりはできるとのことでした。
アレルギーの種類、反応する度合いによっては利用できるお店です。 こういうお店はありがたいですね。
