卵、乳を使わない「オートミールクッキー」のレシピ

アレルギーの子どもにとって、市販のおやつは原材料を見てみると着色料、保存料、など気になるものがたくさん入っており、食べさせて良いのか不安になることがあります。

安心なのは家で作ったおやつ、栄養価も高く、簡単で時短なレシピをご紹介します。

オートミールのクッキーはバターも卵も使っていません。

簡単に作れて、栄養満点です。

オートミールとは

原材料はオーツ麦
(麦のアレルギーのある方はご注意ください。 )

欧米では牛乳と煮込んでお粥のようにして朝食に食べたりします。
オートミールに、砂糖や蜂蜜などの甘味料と植物油をからめてオーブンで焼けば、グラノーラができます。
オートミールを水または牛乳でふやかし、果物やナッツを混ぜたものがミューズリーです。

日本ではなじみが無いのですが、栄養価は高く、煮込み時間、調理時間も少なく使いこなせばとても役立つ食材です。

オートミールの栄養価

栄養成分は以下です

オートミール 栄養成分

オートミールの購入

大型スーパーでシリアルコーナーを探せば販売されていますが、通販でも購入可能です。

楽天では一袋 300円台で販売されています。

オートミールクッキーのレシピ

材料 (9枚分)

★オートミール 70g

★薄力粉 30g

★砂糖 20g〜30g

★塩 ひとつまみ

油 大さじ2

水 大さじ2

チョコ 又はレーズン 20g

くるみ 20g

作り方

(作る前にオーブンを180度に予熱しておきましょう)

①★の材料を全てボールの中に入れ、スプーンで混ぜ合わせます。

②①のボールに油と水を入れ、かき混ぜます。 さらさら、バラバラな感じでOK

③チョコ又はレーズン、くるみを入れて、混ぜます。

④天板にオーブンペーパーを敷き、スプーンいっぱいほどずつ並べ、手のひらで平らに押し付けます。
ぱらぱらしていますが、やっと一かたまりになってまとめる感じです。

⑤180度のオーブンで17分~20分ほど焼きます。
少しこんがりするくらいがおいしいかもです。

オートミールクッキー.JPG

全工程、ボール一つ、スプーン1本で混ぜ合わせるので、手軽に思いついたときに出来ます。
中に入れるものは、お好きなドライフルーツやナッツ類を入れて味のバリエーションも楽しめます。

是非、手軽にお試しください。

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