いろは

「寝かせ玄米」のおにぎりがメインの池袋にある【いろは】でランチしました。　寝かせ玄米とは玄米を炊いてから72時間以上保温状態に保った、もっちりと甘みの増した玄米ごはんのこと。【いろは】のもとは「結わえる」という寝かせ玄米を中心としたレストラ...